Za czasów sułtanatu panującego na Zanzibarze w pierwszej połowie XIX wieku, zaczęto na wyspie uprawiać goździki. Dziś ta afrykańska wyspa jest trzecim na świecie producentem tej przyprawy, niestety czasy świetności w tej dziedzinie minęły. Na szczęście, na wyspie w dalszym ciągu znajdują się farmy przypraw, tzw. Spice Farms. Można na nich obserwować uprawę i wzrost najbardziej znanych przypraw na świecie. Dla każdego odwiedzającego Zanzibar powinien to być obowiązkowy punkt wycieczki :)